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Die Härte der Schneide wird primär durch den Kohlenstoffgehalt (C) des Stahles geprägt. Einfach gesagt: je höher der C-Gehalt, desto härter - aber auch spröder und brüchiger.
Es ist nun halt ein abwägen dieser beiden gegenläufigen Faktoren. Ereicht wird das optimum, duch die art der Konstruktion. Harte schneide (Hamon) und weicher Kern.
Härten um 60° HRC (Rockwell) sind mit einem 0,8 % C-Stahl erreichbar
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